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做食品批发代理必知的10个日常小知识

文章出处:网责任编辑:作者:人气:-发表时间:2015-04-07 15:45:00【
  如今国内生活指数越来越高,消费群体对食品安全及休闲零食需求越来越大,对于食品厂家来说是商机,对食品批发代理商来说是机遇,那么做食品批发代理前,我们需要了解的哪些知识呢,小编在这里整理了做食品批发代理必知的10个小常识,内容明细如下:
  
  1、食品标签的内容主要有哪些?
  
  食品名称、配料表、净含量及固形物含量、厂名、批号、日期标志等。
  
  2、“三无”食品通常指的是那三无?
  
  无厂名厂址、无出厂合格证、无保质期的食品。
  
  3、影响食品安全性的重金属污染主要有哪些?
  
  主要有铅、汞、隔。
  
  4、不安全食品中的“四大杀手”是哪些?
  
  分别是:吊白块、双氧水、甲醛及硫磺。
  
  5、什么是雕白块?人体食用后有何危害?
  
  雕白块又称“吊白块”,人体食用这类食品后,可引起过敏,严重者甚至可能致癌。属于慢性类食物中毒,吃一两次可能感觉不到。同时尽少食用此类食品。
  
  6、食品的保质期是指什么?
  
  食品的保质期亦就是(最佳食用期)是指在标签上规定的条件下,保持食品质量(品质)的期限。超过此期限,在一定时间内食品任然是可食用的。
  
  7、食品保存期是指什么?
  
  保存期(推荐的最终食用期)是指在标签上规定的条件下,食品可以食用的最终日期;超过此期限,食品不再适于销售和食用。
  
  8、识别含甲醛水发食品小技巧
  
  一看二闻三摸,一看指的是看颜色:如果食品过于白,且体积肥大,应避免食用;二闻指的闻味道,是否有刺激性异味;三摸:是否手一捏食品就很容易碎。
  
  9、仓库贮存食品应做到哪“四防”?
  
  一:防尘  二:防蝇  三:防鼠  四:防潮(防霉或防腐)。
  
  10、食用油的四怕指的是哪些?
  
  食用油有“四怕”:一怕阳光,二怕高温,三怕接触空气,四怕进水。
  
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